Jeg entrer butikken i Madison Avenue med én rendyrket og klar tanke i hodet. Skaffe de beste råvarene og få mest mulig for pengene.
Det er lett å la seg overtale da vi møter Daniel Boulud og han spør om vi vil velge fra den store menyen eller om han skal koke for oss.
Det finnes ikke en mer parisisk og mer autentisk bistro.
Horsemen er mer vinbar enn restaurant.
