For meg er julen fortellingen
om at gammelt og nytt
blir best hånd i hånd.

Jul
p
EYVIND HELLSTRØM
© 2016 Meld deg på vårt nyhetsbrev
Akkevitt2016 138 xxx q85

Produsent: Moestue Grape Selections.

Destillert, modnet og tappet av K.G. Puntervold i Grimstad.

Volum: 50 cl

Land: Norge

Passer til: Lam og sau, Svin, Fisk, Avec

Vinmonopolnr 896102

Pris: 445,-

Hellstrøm Juleaquavit

FREMSTILLING

Hellstrøm Juleaquavit er laget av nøytral potetsprit fra norske poteter. For å tilføre smak gjennomgår destillatet en kort maserasjon i noen få dager. Krydderblandingen består av blant annet av karve, anis, stjerneanis, sitrus, appelsin, fennikel, koriander, einebær og paradiskorn. Etter maserasjonen lagres destillatet på oloroso sherryfat i ca. 2 år. Etter denne tiden modnes akevitten på utvalgte madeirafat i 6 måneder. Det Norske Brenneris master blender, Stig Bareksten står for blending. Hellstrøm Juleaquavit er laget i et begrenset parti på ca. 3345 flasker. Alle flaskene er nummererte. 

 

SMAKSBESKRIVELSER

Hellstrøm Juleaquavit er en fyldig og kompleks akevitt med aroma av orientalske krydder, tørket sitrus og noe vanilje. Det er en akevitt med moderat karvepreg, med tydelig sitruskarakter og den fremstår som frisk og transparent, tross fylde og sødmefull aroma.

 

BRUKSOMRÅDE

Hellstrøm Juleaquavit anbefales til julens tradisjonsretter. Passer spesielt godt til retter som pinnekjøtt og annet salt, smaksrikt kjøtt. Anbefales også som avec.

 

Se ekspertenes dom av Hellstrøm Juleaquavit her.

 

VGs aquvit test 2016.

 

 

Forside highres 288 xxx q85

Duft av Jul – En kjøkkenhåndbok for juletiden

Forfatter: Eyvind Hellstrøm & Kristin Jacobsen
Design: Olssøn & Barbieri
Photo: Stian Broch
ISBN 978-82-93311-03-4
I Duft av jul sørger Eyvind Hellstrøm og Kristin Jacobsen for at alt som har med mat og drikke blir perfekt til jul og nyttår. Alle de tradisjonelle rettene er med, som ribbe, pinnekjøtt, torsk, julesild, medisterkaker, lutefisk og skinke, og alt nødvendig tilbehør, som rødkål, svisker og saus. I julen forventer vi ikke bare småkaker og julekonfekt, men også desserter som karamellpudding og dronning Maud. Nyttårsfeiringen er også inkludert, med gås, and og kalkun, og andre festlige retter. De tradisjonelle rettene har selvsagt fått en moderne touch. 

 Med denne kjøkkenhåndboken får du den komplette juletiden – i hvert fall når det gjelder det som settes på bordet! Og av god mat kommer den gode stemningen. Og da er i grunnen julen og nyttår i boks.

Du finner enda flere oppskrifter på kolonial.no.
Disse rettene kan du handle med ett klikk.
Se oppskriftene her.

S aquavit 138 xxx q85

Produsent: Moestue/Hellstrøm.

Destillert, modnet og tappet av K.G. Puntervold i Grimstad.

Volum: 70 cl

Land: Norge

Passer til: Storfe, Lyst kjøtt, Svin

Vinmonopolnr 9957701

Pris 399,- (pr oktober 2013)

Hellstrøm Aquavit

FREMSTILLING
Hellstrøm Aquavit er laget av nøytral potetsprit, slik tradisjonen for norsk akevitt tilsier. Videre er destillatet lagret på 500 liters sherryfat som er brukt til oloroso-produksjon. Krydderdestillatet er Hellstrøms egen resept og inneholder blant annet karve, anis, stjerneanis, sitrus, appelsin, fennikel, koriander, einebær og paradiskorn. Akevitten er lagret minimum 12 måneder på fat av ulik alder for å oppnå kompleksitet.

 

SMAKSBESKRIVELSER
Hellstrøm Aquavit er en fruktig og aromatisk akevitt som er mild og rund i munnen, med lang ettersmak. Det er en karvebasert akevitt, men sitrustoner og florale toner dominerer smaksbildet.

 

BRUKSOMRÅDE
Anbefales til norske tradisjonsretter som fårikål, torsk, lutefisk, rakfisk, sild, pinnekjøtt, ribbe, og smalahove. Prøv den også til utenlandske delikatesser og oster som Munster og Comté.

 

Se ekspertenes dom her.

 

S aquavit 138 xxx q85

Produsent: Moestue/Hellstrøm.

Destillert, modnet og tappet av K.G. Puntervold i Grimstad.

Volum: 70 cl

Land: Norge

Passer til: Storfe, Lyst kjøtt, Svin

Vinmonopolnr 9957701

Pris 399,- (pr oktober 2013)

Hellstrøm Aquavit

FREMSTILLING
Hellstrøm Aquavit er laget av nøytral potetsprit, slik tradisjonen for norsk akevitt tilsier. Videre er destillatet lagret på 500 liters sherryfat som er brukt til oloroso-produksjon. Krydderdestillatet er Hellstrøms egen resept og inneholder blant annet karve, anis, stjerneanis, sitrus, appelsin, fennikel, koriander, einebær og paradiskorn. Akevitten er lagret minimum 12 måneder på fat av ulik alder for å oppnå kompleksitet.

 

SMAKSBESKRIVELSER
Hellstrøm Aquavit er en fruktig og aromatisk akevitt som er mild og rund i munnen, med lang ettersmak. Det er en karvebasert akevitt, men sitrustoner og florale toner dominerer smaksbildet.

 

BRUKSOMRÅDE
Anbefales til norske tradisjonsretter som fårikål, torsk, lutefisk, rakfisk, sild, pinnekjøtt, ribbe, og smalahove. Prøv den også til utenlandske delikatesser og oster som Munster og Comté.

 

Se ekspertenes dom her.

 

Det jeg ønsker meg...

GODE JULEGAVER – I SAMARBEID MED JERNIA

Klikk på produktene for å lese mer om de på jernia.no