Fransk løksuppe til lunsj eller coq au vin og ett par glass kjølig Beaujolais en sen ettermiddag. Stedet er stort som en skoeske og summer av småarrogant parisisk atmosfære inntil man blir kjent med Jody Williams og hennes tropp. Hun kaller stedet sitt for et Gastrotheque. Drømmen om den franske bistroen som gjør alle glade. Stedet man kan henge rundt uten å gå lei. Fyller tomrommet for rustikk mat og drikke på en lang dag.  

Høyt elsket i nabolaget, bare å presse seg inn og finne plass ved den trange baren eller ved de små bordene. Forvent ingen modernisme eller krumspring  her i gården.

Buvettes lillesøster finnes på Pigalle i Paris. Ideen om å gi noe tilbake og vise pariserne at amerikanere kan de også. Byen som ga Williams det store kicket og starten på restaurantsuksessen på Manhattan.