Ovnsbakt tomatsuppe

Sett ovnen på 200 grader.

Del tomatene i to og legg dem i en ildfastform sammen med olivenolje, løk, hvitløk og timian.

Forvarm stekeovnen til 200 grader og la formen stå inne i cirka 30 minutter.

Kok opp grønnsaksbuljongen og hold den varm.

Hell alt i formen over i en blender, tilsett basilikum og kjør til alt blir til mos.

Spe med buljongen til det blir passe konsistens.

Press suppen gjennom en sil, før du smaker den til med sukker, salt, pepper og sitronsaft.

Server suppen med hakket frisk basilikum og litt olivenolje på toppen.