Løksuppe

Sett ovnen på 150 grader.

Rens løken og del den i to og skjær den i tynne skiver.

Smelt smøret i en gryte, og brun løken lett.

Dryss melet i under omrøring og la det surre i to minutter.

Tilsett hønsekraft og suppekvast og la det koke opp.

Skru ned varmen, og la det småkoke under lokk i 30 minutter.

Ta opp suppekvasten og smak suppen til med salt og pepper.

Rist skiver av baguetten.

Hell suppen over i ildfaste boller og dekk med skiver av brødet.

Dryss revet ost over.

Sett suppebollene inn på 150 grader, og la dem stå i cirka 20 minutter til de er gyllenbrune.