Hvalbiff med grønn peppersaus

Vend biffene i pepper. 

Stek dem i smør og olivenolje i en varm panne i ca. 3 minutter på hver side. La dem hvile 5 minutter før servering.

Kok fløte og rømme med grønn pepper.

Tilsett sennep helt til slutt.

Smak til med salt.

Legg opp potetkake og saus på en varm tallerken. 

Skjær opp hvalbiffen i pene skiver og legg på sausen.

Pynt med persille og hell på stekeskyen fra pannen.